des recettes avec ou sans companion , cookeo salées comme sucrées
5 Août 2016
recette réalisée part andré
pain burger apéro :
8gr de levure sèche de boulanger
320ml de lait
500gr de farine
80gr de beurre mou
10gr de sucre
10gr de sel
un œuf
finition : lait ou œuf battu
graines de sésame
* mettre le lait dans le bol muni du couteau pétrir/ concasser , mettre vit 3 , 35° , 2 min
* ajouter la levure et mettre vit 3 , 35° , 2 min 30 .
* ajouter les autres ingrédients et lancer le prog pastry p2 , à la fin du programme laisser faire la pousse 40 min .
* façonner entre 30 et 50 boules inférieur à 25 gr .
* puis faire une autre pousse de 40 min .
* badigeonner de lait .
*enfourner 10 mim dans un four chaud à 200° .
