Sorbet Mangue

recette réalisée part andré

• ingrédients :
• Mangues surgelées : 500g------

• Sucre Glace : 80g---
• blanc d 'oeufs 1---
• si trop compact un---
• peu de lait

1. Munissez le Companion du couteau Pétrir/ Concasser.
2. Dans le bol, mettez les mangues que vous aurez coupé en morceaux ainsi que le sucre glace.
3. Mettez la fonction "pulse" pendant 1 minute 30.
4. Ajoutez l’œuf et mettez le robot en marche vitesse 12.
5. S'il reste des morceaux de mangues, remettez en route une ou deux fois le pulse pendant 30'.
6. Laissez prendre au congélateur pendant quelques heures.
7. Dégustez ! Un délice